Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare

    CORSO INTRODUTTIVO ALLA ISO 22000:2018

    Principi e requisiti della norma

    SISTEMI PER LA SICUREZZA ALIMENTARE E TRACCIABILITÀ (HACCP E ISO 22000:2018)

    Il quadro normativo.
    Principi fondamentali.
    Gestione dei rischi.
    Punti critici di controllo.
    La tracciabilità.
    Implementazione del Sistema e monitoraggio.
    Tecniche di Audit.

    CORSO PER AUDITOR DI SISTEMI DI GESTIONE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE – ISO 22000:2018

    Principi e requisiti dello standard.
    L’audit di terza parte sui sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare: fasi, tecniche e criticità

    AUDITOR INTERNO DI SISTEMI DI GESTIONE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE – ISO 22000:2018

    La ISO 19011:2018: principi, tecniche, fasi, ruoli e responsabilità.
    Obiettivi, criteri e criticità dell’Audit interno sui Sistemi di Gestione per la Salute e la Sicurezza sul Lavoro.